Moeten hennep extracten en CBD olie uit hennep beschouwd worden als nieuwe voedingsmiddelen? Dit artikel is gebaseerd op de recente presentatie van de EIHA - gepubliceerd met toestemming van Lorenza Romanese (EIHA Managing Director).
Je kunt de volledige presentatie hier lezen en downloaden:
http://eiha.org/media/2019/03/19-03-12_PAFF_WG_EIHA_Final_small.pdf
Definitie van 'nieuwe voedingsmiddelen
De EU definieert nieuwe voedingsmiddelen als voedingsmiddelen die vóór 1997, toen de eerste verordening over nieuwe voedingsmiddelen van kracht werd, niet in aanzienlijke mate door EU-burgers werden geconsumeerd. Nieuwe voedingsmiddelen kunnen nieuw ontwikkeld, innovatief voedsel, voedsel geproduceerd met behulp van nieuwe technologieën en productieprocessen en voedsel dat traditioneel buiten de EU wordt gegeten zijn. De verordening schrijft onder andere voor dat dergelijke voedingsmiddelen veilig moeten zijn en goed geëtiketteerd moeten zijn om consumenten niet te misleiden. Het resultaat voor voedselproducenten is een zwaardere markt, omdat nieuwe voedingsmiddelen worden onderworpen aan strenge en kostbare toelatingsvereisten.
Hennepbloemproducten zoals hennepzaad en hennepzaadolie (extract) zijn toegelaten nieuwe voedingsmiddelen onder de EU-regels en zijn vrijgesteld van registratie omdat aangetoond is dat ze vóór mei 1997 in de lidstaten geconsumeerd werden.
Maar de recente taalwijzigingen in de catalogus van nieuwe voedingsmiddelen stellen dat "extracten van Cannabis sativa L. en afgeleide producten die cannabinoïden bevatten, waaronder Cannabidiol (CBD), worden beschouwd als nieuwe voedingsmiddelen omdat een geschiedenis van consumptie niet is aangetoond."
Het bewijs van EIHA
Tijdens de sessie van 12 maart weerlegde de EIHA dat argument echter, door te beginnen met een onderzoek van het Nova Institute (1997) dat in opdracht van de EU Commissie werd uitgevoerd en waarin 23 bedrijven uit heel Europa een totaal van meer dan 255 ton hennepgebaseerd voedsel meldden dat vóór 1997 werd geproduceerd. Die producten bevatten duidelijk CBD, stelt de EIHA.
12 maart 2019, WG PAFF Commissie
- Lorenza Romanese Algemeen directeur EIHA
- Daniel Kruse, bestuurslid Tony Reeves, adviescommissie
Wat zijn hennep extracten? (focus op Cannabidiol)
Definitie van hennep extracten: van latijn "extrahere" = eruit trekken, verwijderen): een methode waarbij een (vast, vloeibaar of gasvormig) extractiemiddel wordt gebruikt om een of meer bestanddelen uit een stoffenmengsel (van vaste, vloeibare of gasvormige stoffen) te verwijderen.
- Koffie > Koffie-extract / thee > thee-extract
Cannabidiol (CBD) is de meest voorkomende cannabinoïde die van nature aanwezig is in de industriële hennepplant en extracten daarvan. Het is niet psychotroop, niet giftig, niet verslavend en wordt zeer goed verdragen door mensen, zelfs in grote doses.
Hennep extracten worden gebruikt in voeding/supplementen vanwege hun gezondheidsbevorderende eigenschappen.
Hoe worden hennep extracten gemaakt van de hennepplant?
- Koud persen: het meest eenvoudige extract van hennepvruchttoppen is hennepzaadolie
- Ethanolextractie: met alcohol hele vruchttoppen (infructescense) en bladeren verwijderen
- CO2-extractie: gebruik van kooldioxide om hele vruchttoppen (infructescences) en bladeren te verwijderen
- Vetafzuiging: kan gemakkelijk worden gebruikt voor zelfgemaakte bereidingen
Het extract kan onbewerkt blijven of gedecarboxyleerd en zonder verdere bewerking aan consumentenproducten worden toegevoegd.
Extracten worden meestal winterklaar gemaakt om de plantaardige wassen te verwijderen.
Het extract kan verder gedestilleerd/gecorrigeerd worden om ongewenste elementen zoals chlorofyl te verwijderen.
Novel Food Catalogus laatste wijziging:
Op 20 januari 2019 bereikten de lidstaten en de Commissie overeenstemming over een nieuwe formulering voor de catalogus van nieuwe voedingsmiddelen.
In item Cannabis sativa L:
hennepzaden en hennepderivaten worden niet beoordeeld als nieuwe voedingsmiddelen
bladeren en infructescence blijven in een grijze zone
Bovendien is er een nieuw item "Cannabinoïden"werd geïntroduceerd in de Novel Food-catalogus.
Hennep extracten worden beschouwd als nieuwe voedingsmiddelen
Conclusie: grote verwarring over interpretaties en negatieve gevolgen voor de hennepsector (met betrekking tot investeringen, gelijk speelveld)
EIHA demonstreerde al in oktober 2018
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven in de EU hebben te goeder trouw gehandeld op basis van de informatie in de Novel Food Catalogue à-investments.
Er is GEEN onderscheid gemaakt tussen het gebruik van hennepbladeren en -bladeren in de lijst voor Cannabis sativa.
Het catalogusartikel Cannabidiol heeft een duidelijke richtlijn gegeven: producten met "natuurlijke" CBD-gehaltes worden als "traditioneel" beschouwd.
Alleen traditionele vermeerderingspraktijken worden gebruikt voor het verwerken van hennep infructescense.
Dergelijke praktijken omvatten persen of solventextractie.
De aanwezigheid van cannabinoïden in de menselijke voeding is ook goed gedocumenteerd van de middeleeuwen tot de moderne tijd. We zullen dit aantonen aan de hand van 14 voorbeelden.
Traditionele cannabinoïderijke producten
Bewijs #1: ITALIË
Opschriften op de Toren van de Ontsnapping, Bologna
Het gewelf van de Canton de 'Fiori is gebouwd in 1220 en draagt de volgende Latijnse inscriptie:
"Panis Vita / Canabis Protectio / Vinum Laetitia".
"Brood is Leven / Cannabis is Bescherming* / Wijn is Vreugde".
*Bescherming = homeostase
Bewijs #2: ITALIË
Het gebruik van bovengrondse delen van de hennepplant in Europees perspectief wordt duidelijk aangetoond door twee citaten uit [een van de oudste] kookboeken De Honesta Voluptate Et Valetudine, gepubliceerd in 1475 na Christus door Bartolommeo de Sacchi Platina.
Op canabis.
Om zelf cannabis te maken, bekend als vlas voor draad. Gebruik een hamer om kluiten te pletten die je verzamelt na een goede oogst Taken als voedsel in wijn of cake. Voeg cannabis toe aan nardolie in een ijzeren pot. Plet samen boven wat vuur tot sap.
Een gezondheidsdrank van cannabisnectar. Ga voorzichtig om met voedsel en verdeel voor de maag en het hoofd. Onthoud tenslotte dat alles in overmaat schadelijk of crimineel kan zijn.
Bewijs #3: VATICAAN
59 - Op Ministrum de canapo
Kook bloemen en bladeren (canapo) in water en druk ze samen met broodkruimels en gekookte ui tot een mengsel. Voeg langzaam het water waarin de canapo is gekookt toe aan het mengsel en voeg saffraan en kruiden toe.
Bewijs #4: ITALIË
Carlo Erba richtte zijn studies tussen 1945 en 1958 op hennep extracten.
Dokter Erba citeerde twee methoden van "cannabina" extracten die in die tijd veel gebruikt werden:
- Brits chemicus, Smith
- Franse chemicus, Decourtive
Nadat Erba deze twee methoden had geanalyseerd, stelde hij de etherextractie voor omdat er bij ether geen verhitting nodig is en er geen metalen en zuren gebruikt hoeven te worden die de eigenschappen van de hennep kunnen veranderen.
Bovendien vermeldde dokter Erba in zijn boek de studies van dokter Valerzi (van de universiteit van Napels) die hennep extracten met vet en honing bestudeerde (1887).
Er staat geschreven dat Valerzi in juli 1887 naar de regio Veneto in Italië ging en Sativa hennep oogstte. Uit de oogst haalde Valerzi gedestilleerd water, etherische olie, tincturen alcohol, siroop, likeuren, decorticaties en instillaties.
Bewijs #5: ITALIË
Tortelli met hennepbloemen
Neem de hennepbloemen zonder bladeren en bak ze met spek. Als het spek bijna gaar is voeg je de bloemen toe, laat je alles gaar worden, hak je alles fijn, voeg je geraspte kaas toe, zoveel als het mengsel en met deze vulling maak je de tortelli. (recept uit 1884). Bron: Frammento di un libro di cucina del Sec. XIV : edito nel di delle nozze Carducci-Gnaccarini".
Bewijsmateriaal #6: DUITSLAND
Duitsland - Monnik Recept voor Hennep Soep
Zes pond = 2,7 kg hennep. / 40 monniken = 67g per persoon
ADH is 30 g hennepzaad voor westerse moderne voeding
Monniken leefden zelfvoorzienend. Dit geeft aan dat 67g/pp de groene delen omvatte
Bewijsmateriaal #7.1: ZWEDEN
In de advertentie staat specifiek Hampfröextract: Extrakt-Cannabis och Maltos Cannabis
Deze advertentie bevestigt dat hennep-extract werd gebruikt bij de bereiding van Maltos Cannabis voedend voedingsmiddel.
In Zweden verkocht het Rode Kruis tot in de jaren 1930 het patentgeneesmiddel Maltos-Cannabis als versterkende ontbijtdrank. Bovenstaande advertentie in Aftonbladet 1894.
Bewijsmateriaal #7.2: ZWEDEN
Wereldtentoonstelling in Antwerpen 1894 - officiële catalogus
De tentoonstelling werd gehouden van 5 mei tot 5 november 1894 en trok 3 miljoen bezoekers.
In categorie XIV -
Alimentaires , punt 39:
Tekniska fabriken Roeda korset, Stockholm
Maltos Cannabis
Bewijs #8: POLEN
Tijdens de hongersnood aten zowel de inwoners van de Poolse Siberische dorpen als de gebruikers van het noordoostelijke Poolse grensgebied verschillende grassen. Van deze "eetbare" grassen ruilden de inwoners van de Widzew osyt, en lituanizm v'iksva "sedge", pokšyva "brandnetel", hennep "hemp", šn'itka
Bewijs #9: POLEN
Kouopiew Rachunkach wymieniane bywają częstokroć, jako siemię konopne {semen canapi), w dni postne. Wiemy już że wybijano z nich olej, do kraszenia potraw służący w poscie alebardzo bye może iż siemienia owego używano juz wtedy do przyrządzania polewek, jadanych i dziś tu i owdzie u nas, szczególnie na wieczęrzę w wigilję Bożego Na Narodzenia, al tego nie mówią nam "Rachunki". Konopie uprawiano w dobrach królewskich, atoli kupowano też siemię na targu.
Kouopiew "Rekeningen" worden vaak genoemd als hennep (sperma canapi), op vastendagen. We weten al dat er olie uit werd gegooid, maar het kan worden gebruikt om de soepen te bereiden, die hier en nu bij ons worden gegeten, vooral voor de avond op kerstavond, maar ze vertellen ons niet "Rekeningen" van Hennep werden gekweekt in koninklijke landgoederen, maar op de markt werden ook gekocht.
Chmiel A.2015. Kuchnia I Rzeczpospolitej. ZNUV, 45(7):11. Vertaling:
De grootste bewondering moet echter worden gewekt door het aantal en de verscheidenheid van de gebruikte groenten en tuinplanten (Groenten). Onder hen waren de meest populaire: rode bieten, uien, mierikswortel, knoflook, grysz, later ongebruikt, kucmorek (kucmorka) gegeten in een grote post, erwten, kool, hennep, komijn, dille, papaver, wortel, komkommers, peterselie, raap, radijs, tuinkers, linzen. De bovenstaande set geeft aan dat de Poolse middeleeuwse keuken uitzonderlijk goed gevuld was met groenten en groenten, en dat het gebruik ervan heel gewoon was (Peszke 1904, nr. 9, pp. 133-134).
Bewijsmateriaal #10: POLEN
https://alchetron.com/Siemieniotka 6.03.2019
Siemieniotka is een Silezische soep gemaakt van hennepzaad, vaak gegeten tijdens de traditionele kerstavondmaaltijd
Stryber R. 2007. Pools koken voor vakanties. Hipocrene Boeken. INC, Nowy Jork: 44.
Bewijsmateriaal #11: DUITSLAND
Het Nova Institute heeft in opdracht van de Hanfgesellschaft een onderzoek uitgevoerd op verzoek van de EU-Commissie om gegevens te verkrijgen over de hoeveelheid hennepproducten die vóór mei 1997 zijn verkocht.
Van de 40 bedrijven waarmee contact werd opgenomen, reageerden 23 bedrijven uit Europa, waaronder Duitsland, Oostenrijk, Nederland en het Verenigd Koninkrijk:
Hennepzaden - ca 200 ton
Hennepzaadolie - ca 33.000 liter
Kant-en-klare hennepproducten (snacks, meel, muesli, brood, bakkerijproducten & pasta) - ca. 55 ton
Dranken met hennepbloemen/-bladeren - ca 115.000 liter
Snacks met hennepbloemen - ca 2 ton
In de brief staat ook "helaas hebben verschillende grote hennepbedrijven niet meegedaan aan het onderzoek omdat ze hun gegevens niet wilden delen, vooral uit de drankensector".
Bewijsmateriaal #12: DUITSLAND
In de brief van de Europese Commissie van 03.02.1998 aan de heer Kreutner (Öko-Handels GmbH, Oostenrijk) staat "dat hennepbloemen die worden gebruikt voor de productie van bierachtige dranken worden beschouwd als voedingsingrediënten en niet als additieven, aangezien ze op dezelfde manier worden gebruikt als hopbloemen".
Belangrijk, paragraaf 2:
"Ten tweede werd besloten dat voedsel die delen van de hennepplant bevatten vallen niet onder het toepassingsgebied van de Verordening (EG) 258/97."
NOTA BENE: Hennepbloemen (EU) zijn geen Cannabis in de zin van het VN-SC, anders is het in strijd met de definitie van voedsel in Verordening (EG) nr. 178/2002, Art. 2 (g).
Bewijsmateriaal #13: DUITSLAND
Brief van de Europese Commissie aan de heer Dupetit van 03.03.1998, waarin staat dat het Permanent Comité voor levensmiddelen op 18.12.1997 heeft besloten dat voedingsmiddelen die delen van de hennepplant vallen niet onder Verordening (EG) nr. 258/97 ...... op Nieuwe voedingsmiddelen en nieuwe voedingsmiddelen Ingrediënten."
Bewijsmateriaal #14: SLOWAKIJE
Het officiële gebruik van hennepbladeren voor het maken van thee kan ook worden aangetoond aan de hand van een geval uit Slowakije:
SLOWAKIJE - DECREE 09/2015 Z.z. van het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van de Slowaakse Republiek van 4 december 2015 inzake specerijen, keukenzout, gedehydrateerde levensmiddelen, soepbereidingen en inzake aroma's bevat het item konopa siata - Cannabis sativa L. - blad, zaad in bijlage III, tabel 1:
LIJST VAN PLANTEN EN HUN ONDERDELEN DIE GESCHIKT ZIJN VOOR DE PRODUCTIE VAN TEAS, zonder enige beperking van de gebruikte hoeveelheid aan te bevelen.
EIHA-standpunt over hennep-extracten
- Bladeren en bloemen van industriële hennepplanten zijn niet NF -> gereguleerd zoals voedsel en voedingssupplementen (regels en etikettering)
- Extracten, met traditionele extractietechnologieën, van hennepplanten die legaal groeien in de EU zijn niet NF
- Natuurlijk voorkomende cannabinoïden in de hele plantenextracten zijn niet NF
- Voor de veiligheid van de consument stelt de EIHA een maximale dagelijkse inname voor van 160 mg (voor een gemiddelde volwassene) voor voedingsmiddelen en voedingssupplementen.
- Genetisch gemodificeerde planten en synthetisch materiaal zijn NF
Verdere reflecties
- Hennepbloemproducten zoals hennepzaad en het extract daarvan - hennepzaadolie - zijn traditionele levensmiddelen die zijn vrijgesteld van toelating als nieuwe voedingsmiddelen omdat aangetoond is dat ze vóór mei 1997 in de lidstaten werden geconsumeerd.
- Aan de lange geschiedenis van de consumptie van hennepzaad is natuurlijk een kleverige hars aan de buitenkant van de zaadschil toegevoegd -> cannabinoïden bevinden zich in deze hars.
- Cannabinoïden worden als residuen aangetroffen op zaden en andere delen van de planten (die geen NF zijn) en worden daarom zonder toestemming geconsumeerd.
- Tijdens het persen kan de hennepzaadolie vervuild raken met andere elementen van de vruchtlichamen van de plant die cannabinoïden bevatten, waardoor cannabinoïden aanwezig zijn in hennepzaadolie.
- In het verleden, tot het begin van de 20e eeuw, toen de mechanische dorsmachines werden geïntroduceerd, werden alle zaden - of het nu tarwekorrels of hennepzaden waren - verkregen door handmatig dorsen met klepels. De onvermijdelijke aanwezigheid van zo'n combinatie waaruit de olie werd geperst, resulteert in een verhoogd gehalte aan cannabinoïden in de hennepzaadolie.
- In het pre-industriële tijdperk was op deze manier verkregen hennepzaadolie de primaire bron van plantaardige olie in de menselijke voeding, vandaar dat cannabinoïden in grotere hoeveelheden werden geconsumeerd dan tegenwoordig en een lange geschiedenis hebben van consumptie vóór 1997.
- De delen die het geheel vormen zijn onlosmakelijk verbonden met het geheel; als het geheel is vrijgesteld, dan zijn de delen dat ook.
Verdere reflecties
- Er moet ook rekening mee worden gehouden dat hennep en hop tot dezelfde plantenfamilie behoren, Cannabaceae, die ongeveer 170 soorten omvat, gegroepeerd in ongeveer 11 geslachten, waaronder Cannabis (hennep, marihuana), Humulus (hop) en Celtis (hackberries). (https://en.wikipedia.org/wiki/Cannabaceae)
Men zal zeker niet betwijfelen dat hop, zijn bloemen, bladeren en hele toppen worden gebruikt als voedsel, ingrediënten en extracten.
- Zolang het product geen toegevoegd cannabidiol-isolaat of synthetische stoffen bevat en een THC-gehalte van minder dan 2000 ppm heeft en de aanbevolen inname voldoet aan de richtwaarden voor THC, en
- afkomstig is van een goedgekeurde hennepcultivar of een niet-cannabisbron, dan moet het worden beschouwd als een traditioneel product en niet als Novel Food waarvoor toestemming voor het op de markt brengen nodig is.
Implicaties als lidstaten de NF-catalogus handhaven
- Het einde van de interne markt creëert een vacuüm dat zal worden opgevuld door de 'grijze markt' (54% van de consumenten is bereid CBD's te kopen, zelfs als ze illegaal zijn).
- Verlies van banen in productie, verwerking en verkoop
- Verlies van controle over de markt houdt een aanzienlijk potentieel consumentenrisico in, aangezien zij toegang hebben tot
producten die niet voldoen aan veiligheids-, etiketterings- of nalevingsnormen. - Verlies van concurrentievermogen voor EU-ondernemingen (ten opzichte van Canada, de VS, China en Zwitserland)à geen gelijk speelveld voor alle actoren
- Discrepantie op het etiket -> onmogelijk voor consumenten om producten te vergelijken
- Alle milieuvoordelen van hennepteelt (bijv. CO2-absorptie) zullen buiten Europa plaatsvinden (niet in lijn met GLB-richtlijnen)
Voordelen voor MS
- CBD helpt de homeostase in stand te houden; wat op zijn beurt weer bijdraagt aan een betere gezondheid voor iedereen = verbeterde productiviteit en lagere kosten voor de gezondheidszorg.
- Het vergemakkelijken van de groei van de CBD-industrie zal nieuwe banen scheppen op verschillende vaardigheidsniveaus en meer belastinginkomsten opleveren (btw en inkomstenbelasting).
- Hennep extracten zijn een extra inkomen voor boeren
- Door boeren in staat te stellen de hele hennepplant, inclusief de bladeren, te gebruiken, zal de teelt van dit belangrijke gewas sterk toenemen, met tal van extra voordelen, zoals koolstofvastlegging, verbeterde biodiversiteit, landwinning en fytosanering.
- Veilig en duidelijk kader dat een gelijk speelveld garandeert voor alle actoren in de hennepsector (MKB vs. grote bedrijven)
Voor meer informatie: Lorenza Romanese EIHA Managing Director lorenza.romanese@eiha.org
Download de volledige presentatie hier:
http://eiha.org/media/2019/03/19-03-12_PAFF_WG_EIHA_Final_small.pdf
Dutch 
English 
German 
French 
Spanish