Défis et solutions pour les gommes sans sucre : Un guide pour les marques de compléments alimentaires
Les gommes sans sucre sont un produit attrayant pour beaucoup, car elles offrent un goût sucré faible en calories. Cependant, la formulation des gommes sans sucre peut s'avérer difficile. Le sucre joue un rôle dans la structure et la texture des gommes, et son élimination affecte le produit final de plusieurs manières. Voici ce qu'il faut savoir sur la production de gommes sans sucre et sur les différents édulcorants disponibles. Les défis de [...]
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