Moeten hennep extracten en CBD olie uit hennep beschouwd worden als nieuwe voedingsmiddelen? Dit artikel is gebaseerd op de recente presentatie van de EIHA - gepubliceerd met toestemming van Lorenza Romanese (EIHA Managing Director).
Je kunt de volledige presentatie hier lezen en downloaden:
http://eiha.org/media/2019/03/19-03-12_PAFF_WG_EIHA_Final_small.pdf
Definitie van 'nieuwe voedingsmiddelen
De EU definieert nieuwe voedingsmiddelen als voedingsmiddelen die vóór 1997, toen de eerste verordening over nieuwe voedingsmiddelen van kracht werd, niet in aanzienlijke mate door EU-burgers werden geconsumeerd. Nieuwe voedingsmiddelen kunnen nieuw ontwikkeld, innovatief voedsel, voedsel geproduceerd met behulp van nieuwe technologieën en productieprocessen en voedsel dat traditioneel buiten de EU wordt gegeten zijn. De verordening schrijft onder andere voor dat dergelijke voedingsmiddelen veilig moeten zijn en goed geëtiketteerd moeten zijn om consumenten niet te misleiden. Het resultaat voor voedselproducenten is een zwaardere markt, omdat nieuwe voedingsmiddelen worden onderworpen aan strenge en kostbare toelatingsvereisten.
Hennepbloemproducten zoals hennepzaad en hennepzaadolie (extract) zijn toegelaten nieuwe voedingsmiddelen onder de EU-regels en zijn vrijgesteld van registratie omdat aangetoond is dat ze vóór mei 1997 in de lidstaten geconsumeerd werden.
Maar de recente taalwijzigingen in de catalogus van nieuwe voedingsmiddelen stellen dat "extracten van Cannabis sativa L. en afgeleide producten die cannabinoïden bevatten, waaronder Cannabidiol (CBD), worden beschouwd als nieuwe voedingsmiddelen omdat een geschiedenis van consumptie niet is aangetoond."
Het bewijs van EIHA
Tijdens de sessie van 12 maart weerlegde de EIHA dat argument echter, door te beginnen met een onderzoek van het Nova Institute (1997) dat in opdracht van de EU Commissie werd uitgevoerd en waarin 23 bedrijven uit heel Europa een totaal van meer dan 255 ton hennepgebaseerd voedsel meldden dat vóór 1997 werd geproduceerd. Die producten bevatten duidelijk CBD, stelt de EIHA.
12 maart 2019, WG PAFF Commissie
- Lorenza Romanese Algemeen directeur EIHA
- Daniel Kruse, bestuurslid Tony Reeves, adviescommissie
Wat zijn hennep extracten? (focus op Cannabidiol)
Definitie van hennep extracten: van latijn "extrahere" = eruit trekken, verwijderen): een methode waarbij een (vast, vloeibaar of gasvormig) extractiemiddel wordt gebruikt om een of meer bestanddelen uit een stoffenmengsel (van vaste, vloeibare of gasvormige stoffen) te verwijderen.
- Koffie > Koffie-extract / thee > thee-extract
Cannabidiol (CBD) is de meest voorkomende cannabinoïde die van nature aanwezig is in de industriële hennepplant en extracten daarvan. Het is niet psychotroop, niet giftig, niet verslavend en wordt zeer goed verdragen door mensen, zelfs in grote doses.
Hennep extracten worden gebruikt in voeding/supplementen vanwege hun gezondheidsbevorderende eigenschappen.
Hoe worden hennep extracten gemaakt van de hennepplant?
- Koud persen: het meest eenvoudige extract van hennepvruchttoppen is hennepzaadolie
- Ethanolextractie: met alcohol hele vruchttoppen (infructescense) en bladeren verwijderen
- CO2-extractie: gebruik van kooldioxide om hele vruchttoppen (infructescences) en bladeren te verwijderen
- Vetafzuiging: kan gemakkelijk worden gebruikt voor zelfgemaakte bereidingen
Het extract kan onbewerkt blijven of gedecarboxyleerd en zonder verdere bewerking aan consumentenproducten worden toegevoegd.
Extracten worden meestal winterklaar gemaakt om de plantaardige wassen te verwijderen.
Het extract kan verder gedestilleerd/gecorrigeerd worden om ongewenste elementen zoals chlorofyl te verwijderen.
Novel Food Catalogus laatste wijziging:
Op 20 januari 2019 bereikten de lidstaten en de Commissie overeenstemming over een nieuwe formulering voor de catalogus van nieuwe voedingsmiddelen.
In item Cannabis sativa L:
hennepzaden en hennepderivaten worden niet beoordeeld als nieuwe voedingsmiddelen
bladeren en infructescence blijven in een grijze zone
Bovendien is er een nieuw item "Cannabinoïden"werd geïntroduceerd in de Novel Food-catalogus.
Hennep extracten worden beschouwd als nieuwe voedingsmiddelen
Conclusie: grote verwarring over interpretaties en negatieve gevolgen voor de hennepsector (met betrekking tot investeringen, gelijk speelveld)
EIHA demonstreerde al in oktober 2018
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven in de EU hebben te goeder trouw gehandeld op basis van de informatie in de Novel Food Catalogue à-investments.
Er is GEEN onderscheid gemaakt tussen het gebruik van hennepbladeren en -bladeren in de lijst voor Cannabis sativa.
Het catalogusartikel Cannabidiol heeft een duidelijke richtlijn gegeven: producten met "natuurlijke" CBD-gehaltes worden als "traditioneel" beschouwd.
Alleen traditionele vermeerderingspraktijken worden gebruikt voor het verwerken van hennep infructescense.
Dergelijke praktijken omvatten persen of solventextractie.
De aanwezigheid van cannabinoïden in de menselijke voeding is ook goed gedocumenteerd van de middeleeuwen tot de moderne tijd. We zullen dit aantonen aan de hand van 14 voorbeelden.
Traditionele cannabinoïderijke producten
Bewijs #1: ITALIË
Opschriften op de Toren van de Ontsnapping, Bologna
Het gewelf van de Canton de 'Fiori is gebouwd in 1220 en draagt de volgende Latijnse inscriptie:
"Panis Vita / Canabis Protectio / Vinum Laetitia".
"Brood is Leven / Cannabis is Bescherming* / Wijn is Vreugde".
*Bescherming = homeostase
Bewijs #2: ITALIË
Het gebruik van bovengrondse delen van de hennepplant in Europees perspectief wordt duidelijk aangetoond door twee citaten uit [een van de oudste] kookboeken De Honesta Voluptate Et Valetudine, gepubliceerd in 1475 na Christus door Bartolommeo de Sacchi Platina.
Op canabis.
Om zelf cannabis te maken, bekend als vlas voor draad. Gebruik een hamer om kluiten te pletten die je verzamelt na een goede oogst Taken als voedsel in wijn of cake. Voeg cannabis toe aan nardolie in een ijzeren pot. Plet samen boven wat vuur tot sap.
Een gezondheidsdrank van cannabisnectar. Ga voorzichtig om met voedsel en verdeel voor de maag en het hoofd. Onthoud tenslotte dat alles in overmaat schadelijk of crimineel kan zijn.
Bewijs #3: VATICAAN
59 - Op Ministrum de canapo
Kook bloemen en bladeren (canapo) in water en druk ze samen met broodkruimels en gekookte ui tot een mengsel. Voeg langzaam het water waarin de canapo is gekookt toe aan het mengsel en voeg saffraan en kruiden toe.
Bewijs #4: ITALIË
Carlo Erba richtte zijn studies tussen 1945 en 1958 op hennep extracten.
Dokter Erba citeerde twee methoden van "cannabina" extracten die in die tijd veel gebruikt werden:
- Brits chemicus, Smith
- Franse chemicus, Decourtive
Nadat Erba deze twee methoden had geanalyseerd, stelde hij de etherextractie voor omdat er bij ether geen verhitting nodig is en er geen metalen en zuren gebruikt hoeven te worden die de eigenschappen van de hennep kunnen veranderen.
Bovendien vermeldde dokter Erba in zijn boek de studies van dokter Valerzi (van de universiteit van Napels) die hennep extracten met vet en honing bestudeerde (1887).
Er staat geschreven dat Valerzi in juli 1887 naar de regio Veneto in Italië ging en Sativa hennep oogstte. Uit de oogst haalde Valerzi gedestilleerd water, etherische olie, tincturen alcohol, siroop, likeuren, decorticaties en instillaties.
Bewijs #5: ITALIË
Tortelli met hennepbloemen
Neem de hennepbloemen zonder bladeren en bak ze met spek. Als het spek bijna gaar is voeg je de bloemen toe, laat je alles gaar worden, hak je alles fijn, voeg je geraspte kaas toe, zoveel als het mengsel en met deze vulling maak je de tortelli. (recept uit 1884). Bron: Frammento di un libro di cucina del Sec. XIV : edito nel di delle nozze Carducci-Gnaccarini".
Bewijsmateriaal #6: DUITSLAND
Duitsland - Monnik Recept voor Hennep Soep
Zes pond = 2,7 kg hennep. / 40 monniken = 67g per persoon
ADH is 30 g hennepzaad voor westerse moderne voeding
Monniken leefden zelfvoorzienend. Dit geeft aan dat 67g/pp de groene delen omvatte
Bewijsmateriaal #7.1: ZWEDEN
In de advertentie staat specifiek Hampfröextract: Extrakt-Cannabis och Maltos Cannabis
Deze advertentie bevestigt dat hennep-extract werd gebruikt bij de bereiding van Maltos Cannabis voedend voedingsmiddel.
In Zweden verkocht het Rode Kruis tot in de jaren 1930 het patentgeneesmiddel Maltos-Cannabis als versterkende ontbijtdrank. Bovenstaande advertentie in Aftonbladet 1894.
Bewijsmateriaal #7.2: ZWEDEN
Wereldtentoonstelling in Antwerpen 1894 - officiële catalogus
De tentoonstelling werd gehouden van 5 mei tot 5 november 1894 en trok 3 miljoen bezoekers.
In categorie XIV -
Alimentaires , punt 39:
Tekniska fabriken Roeda korset, Stockholm
Maltos Cannabis
Bewijs #8: POLEN
Tijdens de hongersnood aten zowel de inwoners van de Poolse Siberische dorpen als de gebruikers van het noordoostelijke Poolse grensgebied verschillende grassen. Van deze "eetbare" grassen ruilden de inwoners van de Widzew osyt, en lituanizm v'iksva "sedge", pokšyva "brandnetel", hennep "hemp", šn'itka
Bewijs #9: POLEN
Kouopiew Rachunkach wymieniane bywają częstokroć, jako siemię konopne {semen canapi), w dni postne. Wiemy już że wybijano z nich olej, do kraszenia potraw służący w poscie alebardzo bye może iż siemienia owego używano juz wtedy do przyrządzania polewek, jadanych i dziś tu i owdzie u nas, szczególnie na wieczęrzę w wigilję Bożego Na Narodzenia, al tego nie mówią nam "Rachunki".